Les voy a contar un secreto. esta es una receta de stollen alemán, que yo adapto y transformo en rosca, porque me resulta mucho más sabrosa que la receta tradicional de rosca. Van a ver que una vez que la implementen, no la cambian más.
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Hora del té
Alfajorcitos de dulce de leche y coco
Esta receta de alfajores es una de las que hago siempre por ser ese bocado dulce infaltable a lo largo del día. Guardo las tapitas en un bollón y las voy rellenando a medida que los voy comiendo. No duran mucho!!!
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Platos principales
Tarta de membrillos, kale y calabazas
Esta es una de ms tartas preferidas por la combinación de sabores que tiene. Disfruto hacerla en esta época del año por los membrillos y las calabazas que están en su estación preferida y el contraste con el queso azul que la hace de lo más exótica!
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Hora del té
Torta Mousse
Esta torta fue de las primeras cosas que aprendí a hacer de muy chica; fácil como ninguna!. Mi inclinación, como la de muchos fue al principio por las cosas dulces, y me deleitaba preparando cosas con las que me gustaba sorprender a mi familia y amigas para la hora del té. Desde chiquita, ya era
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De paseo por la feria
Entrar a un mercado, es entrar a una atmósfera diferente, en la que reinan los colores, las variedades según la estación, los olores y el bullicio de quienes eligen las calles para hacer la compra fresca. El encanto que tienen los mercados es el de poder oler, tocar (hoy día no tanto!), mirar, probar y
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Recibir en tiempos de corona
Recibir cambió de modalidad, por lo menos durante un tiempo que no se sabe aún, cuan lejano o cercano será. Las recomendaciones son claras: invitar de a grupos chicos y lo más cercano a nuestra burbuja social. Esta modalidad devolvió a nuestras reuniones un encanto especial donde recuperamos el valor de lo íntimo y de
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Acompañamientos
Buñuelos Pura remolacha
No cocinaba remolacha. Nunca me gustó ni un poquito. Les confieso que son pocos los alimentos que me hacían arrugar la nariz y fruncir el seño como cuando me daban jarabe para la tos siendo chiquita. Hasta que mi hija menor fue a comer a la casa de una amiga y volvió fascinada con esa
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Ensalada de papines
Las ensaladas de papa, no pueden faltar en una mesa. Son casi siempre las más exitosas. Esta receta la combina con zuccini, cebolla colorada, granada y semillas, que combinan tan bien con los almidones, además del toque crocante que le dan ls frutos secos, en este caso, los piñones.