• Pan de aceitunas

      Pocas cosas disfruto más en la cocina que hacer un buen pan. El amasado, el fermentado, la paciencia entre levado y levado y ese olorcito que desprende las diferentes etapas del preparado, lo transforman casi en un truco de magia culinario, donde todo se convierte y todo se transforma.

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  • Pasta Flora

    La pasta Frola (o Pasta Flora como le decían mis hijas de chiquitas) es un clásico delicioso de la cocina rioplatense con varias versiones de relleno: dulce de membrillo, de zapallo, dulce de leche y por qué no… frambuesas como la que ven en la foto! Las tiras son lo más complicado de todo, pero

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  • Rosca de Pascuas

      Les voy a contar un secreto. esta es una receta de stollen alemán, que yo adapto y transformo en rosca, porque me resulta mucho más sabrosa que la receta tradicional de rosca. Van a ver que una vez que la implementen, no la cambian más.

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  • Torta Mousse

    Esta torta fue de las primeras cosas que aprendí a hacer de muy chica; fácil como ninguna!. Mi inclinación, como la de muchos fue al principio por las cosas dulces, y me deleitaba preparando cosas con las que me gustaba sorprender a mi familia y amigas para la hora del té. Desde chiquita, ya era

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  • Buñuelos Pura remolacha

    No cocinaba remolacha. Nunca me gustó ni un poquito. Les confieso que son pocos los alimentos que me hacían arrugar la nariz y fruncir el seño como cuando me daban jarabe para la tos siendo chiquita.  Hasta que mi hija menor fue a comer a la casa de una amiga y volvió fascinada con esa

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  • Ensalada de papines

    Las ensaladas de papa, no pueden faltar en una mesa. Son casi siempre las más exitosas. Esta receta la combina con zuccini, cebolla colorada, granada y semillas, que combinan tan bien con los almidones, además del toque crocante que le dan ls frutos secos, en este caso, los piñones.

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