• Pan de remolachas

    Este pan de remolachas se desarma al cortarse, por eso no es un pan que recomienddo para un sandwich, pero si para acompañar una picada, o una tabla de quesos variados. Además de rico es nutritivo y tiene una cantidad de semillas y condimentos diferentes que lo hacen sofisticado pero deliciosos la vez. No lleva

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  • Baba ganoush

    Esta pasta con nombre complicado, no es más ni menos que una pasta de berenjenas ahumadas y precisamente eso es lo que le da ese sabor tan característico: ahumado y picantón. Si no tenes hornallas con fuego, las podes hacer a la parilla, o bien cocinarlas en el horno. El ahumado será menos intenso, por

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  • Hummus

      El hummus es un plato del medio oriente, en realidad es una pasta y forma parte del metze, que para los griegos y los turcos es “la picada” o “el antipasto”. No falta en las celebraciones acompañado con pan árabe. Hoy es muy utilizado en picadas, como aderezo para ensaladas, para untar panes de

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  • Frutos secos especiados

    Los frutos secos son ricos de por sí, pero si además los especiamos, saben mucho mejor! Yo los hago y los guardo en un frasco hermético. Los uso para una picada o para darle un toque crocante a las ensaladas, las sopas y alguna que otra torta dulce. ¡Sin duda es una receta para tener

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