• Ensalada de repollitos y ajos confitados

    Ésta es de mis ensaladas preferidas no sólo por la combinación de sabores, sino porque se come tibia. Me encanta prepararla para los asados o como parte de un buffet. Le estrella sin duda, son los ajos, que por el tratamiento que reciben de cocción y luego caramelización, resultan con un sabor amable ylo más

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  • Ensalada Roja

    Esta ensalada es roja en todos sus matices por donde la mires! Remolachas, pomelo colorado, cebolla colorada, rabanitos y granadas. Es tan atractiva  como irresistible, ideal para todo el año, para comer sola o para acompañar un asado. Esta ensalada te levanta el ánimo!

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  • Ensalada de cous cous de coliflor

    El coliflor tiene mala prensa en la cocina, sobre todo cuando se hierve. En esta receta se los presento de una forma diferente: procesado en crudo y salteado con salsa de soja. Una delicia! y nadie se entera que es coliflor, más bien parece un cous cous que realza su sabor con el toquecito de

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